【】手起刀落，一片片薄如蝉翼的鱼片落在案板，灯光下晶莹剔透……“横县鱼生制作技艺”是横县最具特色的一项传统手工技艺，堪称“横县一绝”，闻名遐迩。其独特之处在于“三精”：刀工精细、摆设精致、选料精品。这正是中国饮食文化中“刀尖上见功夫”的生 ...全文
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