近年来，桐梓县紧紧围绕“四新”主攻“四化”，大力发展白酒产业。为助力白酒相关从业人员的技能提升，促进白酒产业高质量发展，近日，桐梓县2023年第一期白酒产业技能培训班开班。

据悉，本次培训采用“理论+实操”相结合的方式进行，将持续19天，共有58名学员参加培训。参加培训的学员经考试合格后，将获得职业技能等级证书。

在理论培训现场，培训老师正在给学员们讲解入窖工艺、摊凉工艺及降温操作等白酒酿造环节，学员们认真听讲、积极思考，做好记录。

“在本期的白酒培训中，我收获很多。一方面我更了解白酒的文化和工艺，另一方面在本期的培训中，我们会取得相关的白酒酿造证书，这对于我将来从事白酒行业有非常大的帮助。”学员陈柬菲说。

在贵州桐梓玖拾玖坊酒业有限公司实操培训现场，学员们在白酒酿造产线上进行实操练习。实操练习由经验丰富的制酒工艺老师进行培训，他一边向大家讲解理论知识，一边手把手指导学员，耐心回答学员们的提问。

“通过此次学习，大家以后就是全员持证上岗，有证书、有技术，这样的培训我觉得非常有意义。”仁怀市玖晨职业培训学校校长王龙江告诉记者。

“本次举办白酒酿造工职业培训，为学员提供了一个全面系统的学习平台，旨在提高我县白酒产业工人的技能水平和职业素养。”桐梓县就业局创业指导股负责人周应弦告诉记者。

通过此次培训学习，不仅可以让学员全面了解酿酒精细化、数据化、规范化等理念，有助于提升产业工人的技能水平，还能增加白酒行业的技能人才占比。同时，也将有效地激励和引导技能人才的成长和发展，助推桐梓县白酒产业向高质量、高效益、高附加值方向发展。

据了解，桐梓县2023年第二期白酒产业技能培训班也在陆续报名中，有意向参加培训的，可以到各乡镇（街道）人社中心或致电县人力资源社会保障局咨询报名，联系方式：0851-26750852。

（记者：曾 竞）