8月18日，以“生态贵椒·香辣天下”为主题的第11届贵州·遵义国际辣椒博览会在新蒲新区创元千禧大酒店开幕。

市委副书记、市长宋旭升，老挝乌多姆赛省省委常委、省行政管理委员会副主席坎森·阿里，市人大常委会党组书记邓航，省农业农村厅党组成员、副厅长游海燕，省农业科学院党委委员、副院长吴康云，贵州开放大学（贵州职业技术学院）党委常委、副校长周勇，省农业农村厅原二级巡视员易勇，新疆生产建设兵团第二师副政委张伟，市领导杨游明、冉拥军、李开相等出席开幕式。副市长冉拥军致辞。

冉拥军代表遵义市人民政府向与会嘉宾表示欢迎和感谢。冉拥军说，从古时“土苗用以代盐”的民生食材，到如今扎根沃土、享誉全国、走向世界的特色产业，遵义辣椒在传承中不断焕发新生。近年来，我们立足资源禀赋，深耕辣椒全产业链，形成了良种繁育、标准化种植、烘干加工、冷链物流、市场交易、品牌建设一体化的发展格局。当前，遵义正全力推进农业现代化进程，加快构建“2＋5＋N”现代农业体系，我们将坚持生态为本、品质为根，聚焦良种攻关、基地提质、加工增值、品牌塑造、流通升级五大重点，持续延伸产业链、提升价值链、畅通供应链，着力构建辣椒产业全产业链高质量发展格局，让遵义辣椒香飘四海、誉满五洲。

开幕式上，良之隆集团创始人、CEO、良之隆·中国食材电商节创始人朱长良致辞；市农业农村局负责同志发布了“遵义朝天椒”品牌IP；新华指数事业部总经理助理、新华指数研究院高级研究员吕世阔解读了《中国干辣椒系列价格指数年度运行报告（2025—2026）》运行结果；吴康云、杨游明和中国农业大学食品科学与营养工程学院院长廖小军、中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员王立浩为2026年辣椒“十大新优品种”授牌，朱长良、周勇、易勇和湖北省楚商联合会秘书长蹇弘为良之隆“2026年优秀辣椒调味料供应商”授牌；受邀领导和嘉宾共同上台按下启动键，遵义辣椒全球行暨第11届贵州·遵义国际辣椒博览会正式启幕。

开幕式结束后，与会领导和嘉宾前往展示展销区参观。

老挝乌多姆赛省相关领导，全国各省（区、市）辣椒产业权威专家、龙头企业家、行业协会负责人，国内主要产辣区党政代表团，省直有关部门的领导和嘉宾以及市直有关部门、各县（市、区）有关负责同志等参加开幕式。